- PLANTAS
DE LA TIERRA DE AL-ANDALUS
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- ALMENDRO
- Prunus
amygdalus
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- "Las blancas flores
de estos hermosos árboles, que florecen en cuanto han
desaparecido las heladas, reemplazarían para al-Rumaykiyya, la
esposa adorada del príncipe, los copos de nieve que tanto había
admirado un invierno en Sevilla"
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- "Las blancas flores de
estos hermosos árboles, que florecen en cuanto han desaparecido las
heladas, reemplazarían para al-Rumaykiyya, la esposa adorada del príncipe,
los copos de nieve que tanto había admirado un invierno en
Sevilla". Así lo expresa una leyenda recogida por Henri Péres
en su libro Esplendor de al-Andalus. Es un árbol caducifolio muy
ramificado, de corteza gris, con ramificaciones de color verdoso.
Las flores aparecen antes que las hojas y son de color blanco rosado.
Las semillas son comestibles. Se recolecta desde julio a septiembre.
Procede de Asia y Norte de África. De estos árboles se afirma que
son el anuncio del buen tiempo y el final de los fríos invernales.
Tiene algunas propiedades medicinales Las semillas se emplean en
confitería y en la preparación de sopas y verduras. La variedad
amarga contiene ácido cianhídrico, por lo que no se usa ya que
puede provocar náuseas, trastornos respiratorios, hipotermia y
asfixia. Veinte almendras amargas pueden ser mortales.
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- Las almendras se usan para
tratar enfermedades de la piel, se confeccionan mascarillas de
efectos nutritivos y revitalizantes. También se usan para curar
quemaduras superficiales y dermatosis. La leche de almendras se ha
usado por su valor nutritivo como complemento alimentario en casos
de anemias, etapas de crecimiento e incluso embarazos. Ibn Awwam decía
que " los hay de almendra gruesa, y de dulce pequeña, del tamaño
del alfónsigo, y todos se plantan de la misma manera. Se planta en
las montañas por ser amante del frío; y en la tierra muelle se cría
el árbol muy corpulento y da fruto más abundante"
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